Kurzbeschreibung:
Zielsetzung: Qualitätsstandards für Schülerfirmen im Bereich Hotellerie und Gastronomie herauszuarbeiten. Im Ergebnis sind in diesem Material zehn Standards formuliert, die sich an den Qualitätsstandards der Gemeinschaftsverpflegung orientieren. Experten-Interviews ergänzen diese Standards mit zusätzlichen praktischen Informationen.
Details:
- Themengebiet:
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- Schülerfirmen
- Altersstufe:
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- Sek I
- Sek II
- Schulform:
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- BBS oder ähnlich
- Gymnasium oder ähnlich
- Hauptschule oder ähnlich
- Realschule oder ähnlich
- Format:
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- Hintergrundtext
- Anbieter:
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- Fachnetzwerk Schülerfirmen der Deutschen Kinder- und Jugendstiftung